柠檬干煎鸡

难度:⭐⭐⭐

推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐(好吃)

食材:鸡腿排400g,1/2柠檬,洋葱一个,大蒜,香菜,小米辣

预处理:洋葱切块、柠檬切片、四五瓣大蒜切碎、香菜切段,鸡腿排腌制20min(生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,淀粉1勺)

步骤:

  1. 起锅少许底油,油热下鸡腿排煎至两面金黄
  2. 用鸡腿排的油把洋葱大蒜炒出香味,下入鸡腿排重新翻炒
  3. 加入柠檬、香菜和小米辣翻炒十几秒即可出锅

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